Minirotor
Horno rotativo compacto
Horno rotativo extremadamente compacto para 8 o 10 bandejas, con funcionamiento a gas o eléctrico, ideal para pequeñas panaderías y laboratorios de pastelería. Configurable para cubrir cualquier necesidad, está disponible en las versiones:
- con soporte para bandejas
- con cámara de fermentación
- con cámara de fermentación y cámara eléctrica
Minirotor es uno de los hornos más compactos del mercado. El modelo completo de cámara de fermentación para bandejas 40x60 le permite tener un equipo de cocción profesional en un ancho de solo 92 cm.
Elija su Minirotor!
Eléctrico con soporte para bandejas
Eléctrico con cámara de fermentación
Eléctrico con cámara eléctrica y cámara de fermentación rebajada
Gas con cámara de fermentación
Ahorro de energía
La puerta con doble acristalamiento y la estructura de material de alto poder aislante limitan considerablemente la dispersión del calor hacia el exterior.
La economía de ejercicio estará asegurada por una absorción reducida de las resistencias acorazadas para los modelos eléctricos, y el nuevo intercambiador de calor de alta eficiencia en los modelos de gas.
Encuentre el modelo adecuado para sus necesidades
| Bandejas [cm] | Alimentación | Capacidad de las bandejas horno [n] | Distancia de las bandejas horno [mm] | Área de cocción [m2] | Capacidad bandejas de soporte [n] | Distancia de las bandejas de soporte [mm] | Ancho L [mm] | Profundidad P [mm] | Profundidad con puerta abierta Pe [mm] | Altura H [mm] | Potencia eléctrica [kW] |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40 x 60 |
| 8 | 83 | 1,9 | 12 | 80 | 920 | 1040 | 1570 | 2035 | 12 |
| 40 x 60 |
| 10 | 83 | 2,4 | 12 | 80 | 920 | 1040 | 1570 | 2205 | 12 |
| 50 x 70 |
| 8 | 83 | 2,8 | 12 | 80 | 1070 | 1200 | 1840 | 2035 | 12 |
| 50 x 70 |
| 10 | 83 | 3,5 | 12 | 80 | 1070 | 1200 | 1840 | 2205 | 12 |
Eléctrico
| Bandejas [cm] | Alimentación | Capacidad de las bandejas horno [n] | Distancia de las bandejas horno [mm] | Área de cocción [m2] | Teglie cella [n] | Passo teglie cella [mm] | Ancho L [mm] | Profundidad P [mm] | Profundidad con puerta abierta Pe [mm] | Altura H [mm] | Potenza termica forno [kcal/h] | Potenza elettrica forno [kW] | Potenza elettrica totale [kW] |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40 x 60 |
| 8 | 83 | 1,9 | 16 | 80 | 920 | 1040 | 1570 | 2250 | - | 12 | 12,5 |
| 40 x 60 |
| 10 | 83 | 2,4 | 16 | 80 | 920 | 1040 | 1570 | 2420 | - | 12 | 12,5 |
| 50 x 70 |
| 8 | 83 | 2,8 | 16 | 80 | 1070 | 1200 | 1840 | 2250 | - | 12 | 12,5 |
| 50 x 70 |
| 10 | 83 | 3,5 | 16 | 80 | 1070 | 1200 | 1840 | 2420 | - | 12 | 12,5 |
| 40 x 60 |
| 8 | 83 | 1,9 | 10 | 80 | 920 | 1040 | 1570 | 2295 | 18.000 | - | 1,5 |
| 40 x 60 |
| 10 | 83 | 2,4 | 10 | 80 | 920 | 1040 | 1570 | 2465 | 18.000 | - | 1,5 |
| 50 x 70 |
| 8 | 83 | 2,8 | 10 | 80 | 1070 | 1200 | 1840 | 2295 | 20.000 | - | 1,5 |
| 50 x 70 |
| 10 | 83 | 3,5 | 10 | 80 | 1070 | 1200 | 1840 | 2465 | 20.000 | - | 1,5 |
Gas
| Bandejas [cm] | Alimentación | Capacidad de las bandejas horno [n] | Distancia de las bandejas horno [mm] | Área de cocción [m2] | Teglie camera elettrica [n] | Larghezza interna camera elettrica L1 [mm] | Profondità interna camera elettrica P1 [mm] | Altezza interna camera elettrica H1 [mm] | Teglie cella [n] | Passo teglie cella [mm] | Ancho L [mm] | Profundidad P [mm] | Profundidad con puerta abierta Pe [mm] | Altura H [mm] | Potenza elettrica forno [kW] | Potenza elettrica totale [kW] |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40 x 60 |
| 8 | 83 | 1,9 | 2 | 620 | 820 | 180 | 10 | 62 | 990 | 1175 | 1705 | 2245 | 12 | 17 |
| 40 x 60 |
| 10 | 83 | 2,4 | 2 | 620 | 820 | 180 | 10 | 62 | 990 | 1175 | 1705 | 2415 | 12 | 17 |
Características técnicas
- Elección de funcionamiento: a combustibile (Gas/gasóleo) o Electrico (con resistencias acorazadas
- Vaporera para asegurar el aporte correcto de vapor durante los ciclos de cocción
- Capa de aspiración de acero inoxidable motorizada
- Fachada de acero inoxidable
- Panel de control electromecánico
- Ventilación de aire de cocción ajustable - 2 velocidades
- Ventilación de aire de cocción ajustable - regulación continua con inversor
- Cámara de fermentación automática con control de humedad (solo posible en la versión "eléctrica con cámara")
- Apertura de puertas a la izquierda
- Válvula automática de descarga de vapores
¡Nuestros hornos están a tu disposición!
¡En nuestra oficina puedes venir a probar tus recetas trabajando con un laboratorio 4.0!
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