Alaska è l’azienda del Gruppo Turri specializzata nella produzione di macchine per la refrigerazione industriale. Scopri la vasta gamma di prodotti tra cui:
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Para obtener una baguette de calidad, es esencial una cocción ventilada con mucho vapor, abriendo la válvula en los últimos minutos para secar el producto. Sólo así es posible obtener baguettes con la característica corteza crujiente y un interior suave.
El horno rotativo Elicott, gracias a su cocción por convección y a su generoso vaporizador, es la solución ideal y más práctica para hornear productos en bandeja como las baguettes.
Via De Gasperi, 1428
45023 Costa di Rovigo (RO) – Italy
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Turri F.lli s.r.l.
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