Rotorslim
Forno a carrello rotativo compatto
Forno rotativo a carrello estraibile da 15 teglie estremamente compatto e dalla notevole capacità di produttiva, assicura ottimi risultati in cottura per tutti i tipi di prodotti di pasticceria ma anche di pane.
Ingombro ridotto
Con un ingombro laterale di solo 1 metro Rotorslim è la soluzione ideale per piccoli e medi laboratori di pasticceria e panificazione. Disponibile nelle versioni elettrica o a gas.
Scegli il tuo modello
A gas o elettrico, per teglie 40×60 o 50×70, scegli la soluzione più adatta alle tue esigenze.
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| Modello | Alimentazione | Tipo Teglie [cm] | Numero Teglie | Area Cottura | Potenza Elettrica [kW] | Potenza Termica [Kcal] | Larghezza L [mm] | Profondità P [mm] | Altezza H [mm] | Profondità inclusa cappa P1 [mm] | Profondità con porta aperta Pe [mm] | Altezza Massima H1 [mm] |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40x60 | 15 | 3,6 | 23,5 | - | 980 | 1190 | 2020 | 1440 | 1820 | 2250 | |
| 50x70 | 15 | 5,2 | 28,0 | - | 1120 | 1430 | 2020 | 1680 | 2160 | 2250 | |
| 40x60 | 15 | 3,6 | 1,0 | 29.000 | 980 | 1500 | 2020 | 1750 | 2130 | 2350 | |
| 50x70 | 15 | 5,2 | 1,0 | 35.000 | 1120 | 1680 | 2020 | 1930 | 2410 | 2350 |
Elettrico
Gas
Caratteristiche tecniche
Dotazione di serie ▾
Optional ▾
Dotazione di serie ▾
- Vaporiera per assicurare il giusto apporto di umidità durante i cicli di cottura
- Cappa aspirante motorizzata
- Porta in acciaio inox con doppio vetro per maggior isolamento termico
- Camera di cottura, facciata e porta in acciaio inox
- Quadro comandi elettromeccanico
- Valvola scarico vapori manuale
Optional ▾
- Ventilazione aria cottura regolabile – 2 velocità
- Ventilazione aria cottura regolabile – regolazione continua con inverter
- Valvola scarico vapori automatica
- Forno con parte anteriore rovescia (modelli elettrici)
- Forno completamente rovescio (modelli a gas)
I nostri forni sono a tua disposizione!
Nella nostra sede puoi venire a provare le tue ricette lavorando con un laboratorio 4.0!
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