Pulsar Combat

Forno Elettrico a piani

Il forno ideale per tutti i tipi di pane, dalle piccole alle grandi pezzature. Garantisce la massima flessibilità d’uso grazie alla regolazione indipendente di ogni camera.

Cottura perfetta

Il riscaldamento avviene per mezzo di resistenze elettriche corazzate trasversali a cielo e pavimento di ogni camera. Le resistenze alla bocca del forno sono regolabili indipendentemente per ottenere una cottura uniforme su tutta l’area del forno.

Ottimizzazione dei consumi

Il sistema Pulsar governa l’attivazione delle resistenze di cielo e platea di ogni camera, che vengono attivate alternativamente dalla scheda di controllo, garantendo una riduzione dei consumi garantendo comunque la cottura desiderata.

L’economizzatore del forno coordina il funzionamento delle varie camere in modo da dirottare l’assorbimento verso le camere a minor temperatura senza superare mai il limite di potenza massima impostata.

Massima flessibilità

Ogni camera può essere utilizzata come un forno a sé stante, permettendo di cuocere contemporaneamente prodotti diversi. Ciascuna camera è infatti dotata di pannello di controllo indipendente per gestire:

Temperatura

Durata cottura

Cielo

Platea

Bocca

Durata erogazione vapore

Temperatura

Durata cottura

Durata erogazione vapore

Cielo

Platea

Bocca

Quadro touch-screen 7” per Industria 4.0

Trova il modello più adatto alle tue esigenze

Seleziona l’area di cottura di cui hai bisogno e scegli tra i nostri modelli quello con le dimensioni più adatte ai tuoi spazi.

Vista laterale
3 Camere
4 Camere
5 Camere

ModelloArea cottura [m2]CamereLarghezza Interna Camera L1 [mm]Profondità Interna Camera P1 [mm]Passaggio in bocca H1 [mm]Porte per cameraLarghezza L [mm]Profondità P [mm]Altezza H [mm]Assorbimento con Economizzatore [Kw]
ELC 3.08/123,038201.25018011.4002.3602.20012
ELC 3.08/133,438201.37018011.4002.4802.20018
ELC 3.08/163,938201.60018011.4002.7102.20020
ELC 4.08/124,148201.25018011.4002.3602.20022
ELC 3.08/184,438201.80018011.4002.9002.20021
ELC 4.08/134,548201.37018011.4002.4802.20024
ELC 3.12/124,631.2401.25018021.8202.3602.20022

ModelloArea cottura [m2]CamereLarghezza Interna Camera L1 [mm]Profondità Interna Camera P1 [mm]Passaggio in bocca H1 [mm]Porte per cameraLarghezza L [mm]Profondità P [mm]Altezza H [mm]Assorbimento con Economizzatore [Kw]
ELC 3.08/205,038202.00018011.4003.1102.20023
ELC 3.12/135,031.2401.37018021.8202.4802.20024
ELC 5.08/125,158201.25014011.4002.3602.30027
ELC 4.08/165,248201.60018011.4002.7102.20026
ELC 3.08/225,438202.21018011.4003.3202.20025
ELC 5.08/135,658201.37014011.4002.4802.30030
ELC 4.08/185,948201.80018011.4002.9002.20029
ELC 3.08/246,038202.42018011.4003.5302.20027
ELC 3.12/166,031.2401.60018021.8202.7102.20026
ELC 4.12/126,241.2401.25018021.8202.3602.20029
ELC 4.08/206,548202.00018011.4003.1102.20031
ELC 5.08/166,558201.60014011.4002.7102.30032
ELC 3.12/186,731.2401.80018021.8202.9002.20029
ELC 4.12/136,841.2401.37018021.8202.4802.20033

ModelloArea cottura [m2]CamereLarghezza Interna Camera L1 [mm]Profondità Interna Camera P1 [mm]Passaggio in bocca H1 [mm]Porte per cameraLarghezza L [mm]Profondità P [mm]Altezza H [mm]Assorbimento con Economizzatore [Kw]
ELC 3.18/127,031.8601.25018032.4402.3602.20028
ELC 4.08/227,248202.21018011.4003.3202.20033
ELC 3.12/207,431.2402.00018021.8203.1102.20033
ELC 5.08/187,458201.80014011.4002.9002.30036
ELC 3.18/137,631.8601.37018032.4402.4802.20030
ELC 5.12/127,751.2401.25014021.8202.3602.30036
ELC 4.12/167,941.2401.60018021.8202.7102.20036
ELC 4.08/248,048202.42018011.4003.5302.20036
ELC 3.12/228,231.2402.21018021.8203.3202.20035
ELC 5.08/208,258202.00014011.4003.1102.30040
ELC 5.12/138,551.2401.37014021.8202.4802.30041
ELC 3.18/168,931.8601.60018032.4402.7102.20034
ELC 4.12/188,941.2401.80018021.8202.9002.20039

ModelloArea cottura [m2]CamereLarghezza Interna Camera L1 [mm]Profondità Interna Camera P1 [mm]Passaggio in bocca H1 [mm]Porte per cameraLarghezza L [mm]Profondità P [mm]Altezza H [mm]Assorbimento con Economizzatore [Kw]
ELC 3.12/249,031.2402.42018021.8203.5302.20037
ELC 5.08/229,058202.21014011.4003.3202.30042
ELC 4.18/129,341.8601.25018032.4402.3602.20038
ELC 5.08/249,958202.42014011.4003.5302.30045
ELC 5.12/169,951.2401.60014021.8202.7102.30044
ELC 3.18/1810,031.8601.80018032.4402.9002.20037
ELC 4.12/2010,041.2402.00018021.8203.1102.20043
ELC 4.18/1310,241.8601.37018032.4402.4802.20040

ModelloArea cottura [m2]CamereLarghezza Interna Camera L1 [mm]Profondità Interna Camera P1 [mm]Passaggio in bocca H1 [mm]Porte per cameraLarghezza L [mm]Profondità P [mm]Altezza H [mm]Assorbimento con Economizzatore [Kw]
ELC 4.12/2211,041.2402.21018021.8203.3202.20056
ELC 5.12/1811,051.2401.80014021.8202.9002.30049
ELC 3.18/2011,131.8602.00018032.4403.1102.20040
ELC 5.18/1211,651.8601.25014032.4402.3602.30047
ELC 4.18/1611,941.8601.60018032.4402.7102.20047
ELC 4.12/2412,041.2402.42018021.8203.5302.20050
ELC 3.18/2212,331.8602.21018032.4403.3202.20043
ELC 5.12/2012,451.2402.00014021.8203.1102.30053
ELC 5.18/1312,751.8601.37014032.4402.4802.30050

ModelloArea cottura [m2]CamereLarghezza Interna Camera L1 [mm]Profondità Interna Camera P1 [mm]Passaggio in bocca H1 [mm]Porte per cameraLarghezza L [mm]Profondità P [mm]Altezza H [mm]Assorbimento con Economizzatore [Kw]
ELC 4.18/1813,341.8601.80018032.4402.9002.20049
ELC 3.18/2413,531.8602.42018032.4403.5302.20047
ELC 5.12/2213,751.2402.21014021.8203.3202.30058
ELC 4.18/2014,841.8602.00018032.4403.1102.20054
ELC 5.18/1614,851.8601.60014032.4402.7102.30055
ELC 5.12/2415,051.2402.42014021.8203.5302.30062
ELC 4.18/2216,441.8602.21018032.4403.3202.20058
ELC 5.18/1816,651.8601.80014032.4402.9002.30061
ELC 4.18/2418,041.8602.42018032.4403.5302.20062
ELC 5.18/2018,651.8602.00014032.4403.1102.30066
ELC 5.18/2220,551.8602.21014032.4403.3202.30072
ELC 5.18/2422,551.8602.42014032.4403.5302.30078

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Caratteristiche tecniche

I nostri forni sono a tua disposizione!

Nella nostra sede puoi venire a provare le tue ricette lavorando con un laboratorio 4.0!
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