Grandi pezzature

Per cuocere pani di grandi pezzature fino anche a 2 kg è fondamentale garantire un apporto di calore elevato, costante ed uniforme.

Forno a tubi di vapore Saturno

L’elevata inerzia termica garantita dalla sua struttura in muratura, unita alla uniforme distribuzione del calore nelle camere tramite tubi di vapore rendono Saturno soluzione ideale per la cottura di grandi pezzature.